fbpx

Kolorowy Majonez

Jeszcze rzutem na taśmę wjeżdża szybki przepis na kolorowe majonezy. Szybko, prosto, może być z domowym majonezem, ale wyjdzie i z tym kupnym:)

SKŁADNIKI na majonez/bazę (na 250 ml):

◾250 ml oleju rzepakowego lub oliwy

◾3 żółtka jaj

◾1 duża łyżka musztardy

◾2 łyżeczki soku z cytryny

◾Sól i pieprz

Dodatki

Rzodkiewka- 7 sztuk

Papryka czerwona duża

Papryka czerwona słodka w proszku-szczypta

Liście rzodkiewki – pęczek

Cukier puder-szczypta

Suszona nać pietruszki- szczypta

Przepis:

◦Sparz jajka we wrzątku prze kilka sekund. Do żółtek dodaj musztardę i sok z cytryny. Ubijaj mikserem, po chwili dodaj olej bardzo małym strumieniem lub małymi porcjami. Ubijaj, masa powoli powinna stawać się jasna i gęsta. Dopraw solą i pieprzem i jeśli potrzeba sokiem z cytryny.

W osobnych naczyniach zblenduj- pokrojone liscie rzodkiewki z suszoną nacią, kawałki czerwonej papryki z papryką w proszku, rzodkiewki z cukrem pudrem. Każdą  z mas zmieszaj z majonezem w osobnych. Rzodkiewkową  masę można dosłodzić  jeśli byłaby zbyt gorzka.

W przypadku kupnego majonezu wystarczy go jedynie zmieszać z zblendowanymi warzywami.  Majonez bardzo efektownie wygląda.

Spodobał Ci się wpis? Śledź mnie na Instagramie i Facebooku

Brak komentarzy

Napisz komentarz